Die Weisse glutenfrei – Naturtrübes Bio-Hefeweissbier aus Salzburg
🌾 Österreichisches Handwerk mit Geschichte
Das Die Weisse glutenfrei stammt aus der traditionsreichen Salzburger Weißbierbrauerei, einer Institution der österreichischen Bierkultur.
Die Brauerei ist bekannt für ihr handwerkliches Brauverfahren und ihre Leidenschaft für authentische Weissbiere.
Mit der glutenfreien Variante hat sie ein Bier geschaffen, das den typischen Charakter eines klassischen Hefeweissbiers bewahrt – naturtrüb, fruchtig und erfrischend, dabei jedoch ohne Gluten.
Abgefüllt wird es in der charakteristischen Bügelflasche, die das unverwechselbare Erscheinungsbild der Marke unterstreicht.
Das Bier erfreut sich sowohl in Österreich als auch in Deutschland großer Beliebtheit und gilt als einer der Bestseller im Segment der glutenfreien Weissbiere.
- Lieferumfang: 12 Flaschen â 0,50 Liter
- Inkl. Mehrwegpfand 0,96€ (0,08€/Flasche)
- Glutenfreies naturtrübes helles Hefeweissbier
- Alkoholgehalt: 5,2% Vol.
- Zutaten: Wasser, Bio-Weizenmalz, Bio-Gerstenmalz, Hefe, Bio-Hopfen. pasteurisiert
⚗️ Herstellung & Besonderheiten
Das Die Weisse glutenfrei wird mit Bio-zertifizierten Zutaten aus kontrolliertem Anbau gebraut.
Die Brauerei nutzt spezielle Verfahren, bei denen der Glutengehalt im Brauprozess reduziert wird, sodass das Bier die gesetzlichen Kriterien für die Bezeichnung glutenfrei erfüllt (unter 20 ppm).
Der Brauprozess folgt dem traditionellen offenen Gärverfahren, das typisch für Weissbiere ist.
Dabei entstehen die feinen Aromen, die natürliche Trübung und der charakteristische Geschmack.
Durch die Kombination aus Erfahrung, hochwertigen Rohstoffen und handwerklichem Können gelingt der Brauerei ein Weissbier, das geschmacklich kaum vom Original zu unterscheiden ist.
🍻 Geschmack & Charakter
Im Glas präsentiert sich das Die Weisse glutenfrei goldgelb und naturtrüb, mit einer dichten, cremigen Schaumkrone.
In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von Banane, ein Hauch Nelke und ein leichter Malzduft – typisch für ein klassisches Hefeweissbier.
Am Gaumen überzeugt es durch seine fruchtig-würzige Note, harmonische Kohlensäure und einen runden, weichen Körper.
Die Balance zwischen malziger Süße und frischer Säure macht es besonders ausgewogen.
Im Abgang bleibt es angenehm mild und erfrischend – ein Weissbier, das sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.
🏭 Die Salzburger Weißbierbrauerei
Die Salzburger Weißbierbrauerei „Die Weisse“ wurde 1901 gegründet und ist die älteste Weißbierbrauerei Österreichs.
Sie befindet sich im Herzen Salzburgs und ist bekannt für ihre handwerklich gebrauten, obergärigen Biere mit unverwechselbarem Charakter.
Adresse:
Salzburger Weißbierbrauerei GmbH
Rupertgasse 10
5020 Salzburg, Österreich
Webseite: www.dieweisse.at
Telefon: +43 (0) 662 872 246
Auf der Website der Brauerei findest du weitere Informationen zur Geschichte, den Biersorten und dem hauseigenen Braugasthof.
💬 Fazit
Das Die Weisse glutenfrei ist ein Paradebeispiel für gelungenes, handwerkliches Weissbierbrauen in Bio-Qualität.
Mit seiner naturtrüben Farbe, fruchtigen Frische und ausgewogenen Textur steht es klassischen Weissbieren in nichts nach.
Ein Bier, das österreichische Brautradition, Nachhaltigkeit und modernen Genuss vereint – authentisch, naturtrüb und glutenfrei.